Tagarchief: gezondheid

één kopje koffie… of toch beter thee?

Geplaatst op door

Het kan toch smaken hé, zo’n lekker bakje troost. Ik noem het liever het zwarte goud. Heerlijk dampend op een regenachtige ochtend.

Ik heb nog altijd het liefste de old-scool koffie: filter, koffie erin en opgieten maar.

En liefst nog koffie van grootmoeders soort waar je je koffielepel kan in rechtzetten.

Dagelijks stromen er liters koffie naar binnen…

Toen ik nog in mijn ouderlijk huis woonde, maakten we dagelijks minstens 3 kannen van 2,9 liter PER DAG.

Heel veel koffie dus!

Nu ik alleen woon, is dit iets minder, maar toch nog heel veel koffie (tot 8 grote koffiekoppen per dag).

coffee-2

Maar is dit eigenlijk wel nog gezond?

Hoeveel koffie mag je eigen max drinken per dag? Is koffie überhaupt wel goed? Om nog maar te zwijgen over je tanden die er bruiner van worden…

Ik heb horen zeggen dat thee beter voor je lichaam is dan koffie.

Ik vroeg mij af of dit staalharde waarheid is, of enkel een fabeltje.

 

Dat ruikt hier naar een testje. Ik als frequent koffiedrinker, leverde voor 1 maand lang het zwarte goud in voor thee.

Op de momenten dat ik koffie wou drinken, dronk ik nu voor 1 maand lang … thee.

Ik wou eens weten wat dit met mijn lichaam doet.

 

Hier is het format die ik volgde: ik vervang de hoeveelheid koffie die ik dagelijks dronk door thee. Dus ipv 8 grote koffietassen koffie, dronk ik in de thee periode 8 grote koffietassen thee.

Ik wisselde af tussen: zwarte thee, groene thee, fruit thee en citroen thee.

Dagelijks hield ik bij of ik iets speciaals merkte. Deed het iets met mijn lichaam nu ik geen koffie meer drink? Had ik de neiging om toch koffie te nemen in plaats van thee? Had ik andere lichamelijke ongemakken? Was het gemakkelijk? Kon ik evenveel genieten van een kopje thee, dan van een kop koffie?

Ik observeerde mezelf over een periode van 1 maand.

 

Hier mijn globaal traject:

In het begin had ik daar helemaal geen moeite mee. De eerste paar dagen was zeer makkelijk om het zwarte goud in te leveren voor thee. Meer nog, ik genoot van de afwisseling tussen de 4 soorten thee. Er ging een hele nieuwe wereld voor mij open en ik keek er naar uit om nog meer smaken en soorten te proeven.

Maar na de eerste week, kwam er een soort gewenning en zelfs sleur. Ik dronk thee omdat ik van mezelf geen koffie mag drinken, omdat ik dit nu voor mezelf wil testen. Maar ik was minder enthousiast om thee te drinken, dan ik was om koffie te drinken. Ik keek er minder naar uit.

Dit was voor week twee, en het werd er voor de volgende 2 weken niet beter op.

Ik was de thee vlug beu. In het begin was het leuk en eens iets nieuws. Er zat afwisseling in de smaken en dat maakte het wel leuk. Maar na een week was het nieuwe er af en miste ik wel mijn bakje troost. Lichamelijk veranderde niet echt iets. Ik had eerder gedacht dat ik ontwenningsverschijnselen ging krijgen maar die bleven uit.

Het was eerder een psychische kwelling dan een lichamelijke.

Maar hoe komt dit nu? Ben ik dan zo verslaafd aan koffie dat ik het niet eens een maand zonder kan doen? Het is mij wel gelukt, maar het was pot vol koffie wel lastig 🙂 *badum-tss*

 

Ik denk dat ik hierop het antwoord niet ver moet zoeken: ik ben gewoon meer een koffie-mens dan een thee-mens. It’s as simple as that. Thee kan ik ook wel smaken, maar laat het mij nooit inleveren voor koffie. Het vult eerder een psychische behoefte in dan een lichamelijke. Een kopje koffie bij een gezellig gesprek, een kopje koffie als start van de dag, …

 

Wat ik geleerd heb uit deze hele test is dat koffie helemaal niet ongezond hoeft te zijn voor het lichaam. Meer nog, het behoort tot een gezond eetpatroon (als je er natuurlijk geen 10 klontjes suiker in knalt natuurlijk…). Koffie bevat verschillende antioxidanten, wat je lichaam beschermt tegen tal van verschillende schadelijke stoffen. Het telt ook als de hoeveelheid vocht die je binnen moet hebben per dag.

Het bevat ook de stimulerende stof cafeïne, die een effect heeft op je prestatie en concentratie. Deze stof vind je ook in thee (wat krak hetzelfde is als theïne) en in andere drankjes zoals cola.

Teveel aan cafeïne zal er niet voor zorgen dat je je extra zal kunnen concentreren of dat je prestaties plots de pan uit zwieren. Een teveel aan cafeïne kan rusteloosheid en slapeloosheid veroorzaken. Hier is het effect ervan sterk afwisselen van persoon tot persoon. Ik die 8 koppen koffie per dag drink heb daar weinig last van, iemand anders kan daar helemaal anders op reageren.

 

Het is dus een fabeltje dat koffie slecht voor je is?

Ja en nee… tot daar mijn duidelijkheid. Het behoort tot een gezond voedingsmiddel, maar drink het met mate (zoals met alles…)

 

Maar is thee dan niet beter?

Ja en nee … als je naar hier bent gekomen voor een duidelijk antwoord, dan zal ik je moeten teleurstellen…

Thee bevat globaal dezelfde stoffen als koffie, waaronder cafeïne (of theeïne, maakt niet uit)

en tal van antioxidanten. Het heeft dus ook dezelfde gezondheidseffecten als koffie. Thee behoort dus ook, net als koffie, tot een gezonde levensstijl, als je het dus ook met mate drinkt.

Op jou gezondheid!

Jolien

Het belang van voedselveiligheid wereldwijd

Geplaatst op door

Eén van de doelen die Mérieux NutriSciences zich stelt is het optimaliseren van de voedselveiligheid. Hiertoe voert het bedrijf diverse werkzaamheden uit. Deze werkzaamheden worden met name uitgevoerd binnen de voedingsmiddelenindustrie en omvatten onder meer analyse, advies, audits, onderzoek en training. Mérieux NutriSciences biedt ondersteuning in elke schakel van de voedingsketen. Een globaal netwerk voor gecertificeerde laboratoria voert de analyses ten behoeve van voedselveiligheid uit. Met de analyseresultaten van Mérieux NutriSciences op uw verpakking toont u aan dat u veiligheid garandeert en denkt aan de gezondheid van uw consument. De diensten van Mérieux NutriSciences worden wereldwijd afgenomen.

Onderzoek, wetenschappelijke excellentie en innovatie
Mérieux NutriSciences doet er in samenwerking met diverse industrieën alles aan doet om de voedselveiligheid te kunnen garanderen. Het bedrijf is al meer dan 45 jaar een betrouwbare partner. Onderzoek, wetenschappelijke excellentie en innovatie: dat is de kern van Mérieux NutriSciences. Of er nu diepere analyses gemaakt dienen te worden door pathogenen te isoleren en identificeren of de houdbaarheidsdatum van producten dient te worden vastgesteld: Mérieux NutriSciences zorgt voor betrouwbare resultaten en is daarmee een volwaardig partner voor het optimaliseren van de voedselveiligheid gebleken. Het bedrijf hanteert een standaard van hoge kwaliteit en weet altijd flexibel in te spelen op de wensen van de opdrachtgevers. Dat is de kracht van Mérieux NutriSciences

Voedselveiligheid optimaliseren met behulp van Mérieux NutriSciences

Geplaatst op door

Mérieux NutriSciences voert diverse werkzaamheden uit om de voedselveiligheid te optimaliseren. Deze werkzaamheden worden met name uitgevoerd binnen de voedingsmiddelenindustrie en omvatten onder meer analyse, advies, audits, onderzoek en training. Mérieux NutriSciences biedt ondersteuning in elke schakel van de voedingsketen. Een globaal netwerk voor gecertificeerde laboratoria voert de analyses ten behoeve van voedselveiligheid uit. Met de analyseresultaten van Mérieux NutriSciences op uw verpakking toont u aan dat u veiligheid garandeert en denkt aan de gezondheid van uw consument. De diensten van Mérieux NutriSciences worden wereldwijd afgenomen.

In samenwerking met verschillende industrieën de voedselveiligheid garanderen

Mérieux NutriSciences is al meer dan 45 jaar een betrouwbare partner die in samenwerking met diverse industrieën er alles aan doet om de voedselveiligheid te kunnen garanderen. Onderzoek, wetenschappelijke excellentie en innovatie: dat is de kern van Mérieux NutriSciences. Of er nu diepere analyses gemaakt dienen te worden door pathogenen te isoleren en identificeren of de houdbaarheidsdatum van producten dient te worden vastgesteld: Mérieux NutriSciences zorgt voor betrouwbare resultaten en is daarmee een volwaardig partner voor het optimaliseren van de voedselveiligheid gebleken. Het bedrijf hanteert een standaard van hoge kwaliteit en weet altijd flexibel in te spelen op de wensen van de opdrachtgevers. Dat is de kracht van Mérieux NutriSciences

Vijf redenen om minder suiker te eten

Geplaatst op door

De afgelopen jaren is de consument massaal de producten met suikers omarmd. Niet zo verwonderlijk want de markt speelt hier iedere dag handig op in. Denk hierbij aan de vele reclames op de televisie, langs de snelwegen en op het internet. Suikers zijn heel erg schadelijk voor onze gezondheid en daar wordt de consument zich nu langzaam maar zeker van bewust. In dit artikel bespreken we enkele redenen om te stoppen of te minderen met het eten van suikers.

Er zijn genoeg alternatieven

Wanneer je in het begin gaat letten op het minderen van suikers, dan ga je denken dat je heel erg veel producten niet meer mag nemen. Toch zijn er genoeg gezonde alternatieven om toch lekker en gezond te eten. Het product Slimpie is daar een goed voorbeeld van. Dit merk brengt producten op de markt die suikervrij zijn, zoals suikervrij snoepgoed en suikervrije limonades.

Minder suiker, meer energie

Naast de producten van Slimpie zijn er natuurlijk talloze andere manier om gezonde voeding tot je te krijgen. Een steeds populair wordende ontwikkeling is biologisch voedsel. Hier zitten ook veel minder suikers in en zorgen, naast dat het milieuvriendelijke is, voor een betere gezondheid. Wanneer je stopt of minder suiker gaat eten ga je merken dat je veel meer energie gaat krijgen. Vooral in de ochtend ga je merken dat je makkelijker kunt opstaan en activiteiten, zoals sporten, aankunt.

Nieuwe dingen leren koken

Zeker in het begin ga je merken dat koken erg lastig is als je minder zoete dingen mag eten. Toch zijn er heel erg veel etenswaren die geen suikers bevatten. Loop eens langs andere schappen dan de normale ‘zoete gangpaden’ en je zult versteld staan wat er nog meer te krijgen is. Je gaat echt anders leren koken en op de lange termijn zal dit jouw gezondheid ten goede komen.

Gezond snoepen binnen en buiten de schoolkantine

Geplaatst op door

Ongezonde voedingsgewoontes sluipen er gemakkelijk in. Tegenwoordig hebben we een groot aanbod aan lekkere voedingsmiddelen, maar deze zijn niet allemaal even gezond. Veel jongeren eten veel snoep met te veel suiker. De voedingsindustrie probeert al vroeg de aandacht te trekken van jongeren met producten met opvallende verpakkingen en veel suiker. De keuze voor ongezonde producten is daarom heel verleidelijk. Toch is hierin een ommekeer merkbaar. Gezond snoepen van Slimpie is daarin een voorbeeld.

Belang bewustwording gezond snoepen

Ongezonde voedingsgewoonten op vroege leeftijd kunnen op latere leeftijd gezondheidsproblemen geven. Te veel suiker kan welvaartsziekten als diabetes veroorzaken, evenals gezondheidsproblemen die het gevolg zijn van overgewicht. Het is daarom belangrijk dat jongeren zich vroeg bewust worden van wat gezonde voeding is en wat het belang ervan is voor hun gezondheid tijdens de rest van hun leven. Maar alleen bewustwording is niet genoeg. Er is ook een verandering nodig in het voedingsaanbod.

Initiatieven gezond voedingsaanbod

Veel schoolkantines hebben vaak ongezonde voeding op het menu staan. Daarom is er het handvest ‘Gezonder Voedingsaanbod op Scholen’ in het leven geroepen. Al tientallen partijen, waaronder diverse overheidsinstanties, maatschappelijke organisaties en bedrijven, hebben dit handvest ondertekend. Een belangrijk initiatief met als doel om betaalbare en gezonde voeding in schoolkantines aan te bieden.

Gezond snoepen met Slimpie

Dit soort initiatieven zullen er ook toe leiden dat jongeren ook elders bewuster op zoek gaan naar gezond snoep, bijvoorbeeld in supermarkten. Steeds meer bekende supermarktketens breiden hun assortiment aan gezond snoep uit. Zo zien we onder meer het suikervrije snoepmerk Slimpie in veel supermarkten liggen. Slimpie biedt snoepgoed aan als lollies, gummies en spekkies, maar ook voor waterijsjes en siropen ben je bij Slimpie aan het juiste adres.